2 U8 H! ^( a3 ^5 B% g公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 V! O0 h$ i8 q4 Y* Y
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb% m! _2 K% A6 l
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2 h" I1 L j9 C8 J* I$ Q2 P" d調味:
2 h( }1 P% {, Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙
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3 T K3 }1 `/ W/ o5 {0 P做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。5.39.217.772 s( H! Z' B( z. I( l/ M
公仔箱論壇; F" M' h! G! o* V
2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。+ S# b5 J1 ?/ u$ r2 _
4 X$ w% _) C4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。 T1 ^- B/ t: x4 v) D6 b
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Tips:
& w& U2 `5 @& S6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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