[中式食譜] 子薑骨

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. D/ D0 o7 l$ [- Y/ K5 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.779 ]7 F4 k3 a; R: p4 ?
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣公仔箱論壇  x0 I6 X4 G( n6 @: W
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. J( [6 L. m4 W$ C  B, u1 Z  Z醃料：
' m6 [0 m1 Q8 u6 l- [7 v2 Q0 O' c5.39.217.77鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
: e+ s5 x4 E& _/ w  @3 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?  ]4 x! ]0 H# Y" z/ ?  I

' L: L" E. Y3 F調味(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' h. b* ^7 B2 @2 y" f
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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0 M$ z/ l9 e3 J! gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ c' A7 G' w3 W; h, `. \5.39.217.771.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。5.39.217.77$ u  K3 \8 S4 a) d% H7 D. A

2 a% A; t; N: C; }2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。5.39.217.77! t8 P6 `/ f& T; Y. r( Q
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。5.39.217.77/ l( E9 a. g6 N; S

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