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材料：
$ h$ J4 ~; R8 V9 V4 c1 R2 L* O( p排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣4 W, F5 K" w4 [% G: N: d
, `4 G# \2 Y' F4 W" P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q \8 h' M+ p" d醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ O( F+ ?" Z! Z" o& Z
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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: |: |! k" _3 o3 u8 [7 I7 }5 f/ gtvb now,tvbnow,bttvb調味(拌勻)：
' Y- H0 v" F2 e) l2 ~7 g2 o H鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙, n1 ?$ F/ G. \6 L* q9 W# f3 d
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) H3 F6 [& u; k
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇) m' K( @- ]% h' O+ E2 k" n
0 D; m2 O) E% F: d! x; w0 }9 I2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 d9 s$ n) k7 F# P
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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