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枚頭豬肉150克(切粒)、涼瓜200克(去籽,切粗粒)、蒜2粒(剁碎)、紅辣椒2隻(切粒)、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 R# q% x, Y, L) U! {
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調味醃料:
+ ]1 k( O1 E% C d6 Q0 D& G* w生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁:
* W( A1 J( \6 t0 J& w+ l* [9 N: Ptvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量% [- j% r# s/ p+ ]: D n
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/ N" r% Q& g# w& W5.39.217.77做法:
/ n" g4 @/ f& w+ f% P( l5.39.217.771.枚頭豬肉切粒,與醃料拌勻。
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* }# M r8 V2 O3 x公仔箱論壇2.涼瓜去籽,切粗粒,撒半茶匙鹽拌均,待5分鐘,沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油,爆炒肉粒,加入蒜蓉及紅辣椒兜炒,下麵豉醬拌勻,灒入黃酒,炒香,放入涼瓜粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 L. @/ z7 t( t! r, Y
( Q/ g: Z* H7 c' L' g+ K3 o5.39.217.774.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾,以中火燜1至2分鐘,拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 ~9 S- c. W s* y
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