! |& c3 L/ i, s) W公仔箱論壇材料:
# a$ o3 s+ D0 G* x9 |+ Z雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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調味醃料： # } ^+ e, I1 o" ?! b- s7 w* u" s
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇) s- R: m! c' D0 l) m" W& \
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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做法:
* k( V8 W: s4 {* A( l% A% g+ l公仔箱論壇1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。 U3 y: C, f, y# }& @$ m6 o
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。公仔箱論壇0 `$ s+ \4 j" j" S' p2 q+ L/ d5 Z9 \
- q1 k+ G6 D+ i& M4 X4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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