[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
( X2 O+ v* O1 x$ D  m$ J  |墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
: J0 K& m- J" Z& d3 h8 o2 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 ?1 _# i! e( M$ J1 B

. \8 g: l5 Q5 c4 u3 @5 l調味:     
! L) W7 g6 R: P/ f. _tvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許9 H. p, X+ I9 w

1 u0 l5 Q/ F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  V: s" |" w
做法:     5.39.217.772 H0 {: W6 Q1 V' R" O
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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4 F) ?# x+ |& }6 w0 u; ?3 x3 }2 w5.39.217.772. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
! _) B& l. I' I; ~: C2 p% c5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T4 c3 {" P2 e8 c3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。7 d7 e) p2 P$ P% x# J2 e1 u& G

1 W/ k- W4 j6 ]8 g9 y7 V4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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