材料:
7 ?3 `" y( m5 S公仔箱論壇枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）! B' Q& a4 h, f: }4 t" E+ h& p
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調味醃料：
. a2 e" _) y! ]. p- r8 K鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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芡汁： 0 T t* h, t& r5 e# v
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）+ k% r" _+ F' k6 z9 p/ C) p
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做法:
6 p* s% ^1 \) i; E) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ y& l2 J, Q/ v5 F6 r3 [1 d
0 Q+ }" c( ~' s* `" a @, q3 s8 _' _- B @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3 U" v6 k) M! L+ y% `8 P( Q5 h; q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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