材料公仔箱論壇/ V: l# W8 ]* v/ ~
糖粉.....45g5.39.217.77) B7 E% f/ O _% i' s5 q2 M
牛油.....75g; d' x# V4 m- {4 z* O6 e0 D1 |; I' X
奶粉.....18g5.39.217.775 B- d9 Q2 v4 W; f) c, [4 \
蛋液.....15g
6 K, ]3 u Z1 O9 I- ?8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....12gtvb now,tvbnow,bttvb+ C t; O( K8 b$ t8 l# h- A
低筋麵粉.....114g
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5 }2 j2 v3 Q; j: [8 w" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡
( W" ?9 B& o: C) u& n5 X0 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....32g5.39.217.77. y" l1 R8 N& l5 |! x7 G& \
砂糖.....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 o/ j" I/ `& j& U
粟粉.....13g
' r. ^& j) d1 n5 G; s) H2 H( Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
O& n& v& b7 ^# g8 b8 ?$ J1 }鮮奶.....250g5.39.217.779 w1 ^0 K9 c+ {2 S+ E; h7 }$ N
車打芝士.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ W% `4 L/ }
巴馬臣芝士粉.....66g
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% [5 X V7 t# ~6 M公仔箱論壇做法% t+ A8 w5 [& s& x. |
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: k" O6 x' I
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用公仔箱論壇) W, `% `2 Q' m, } z3 }
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化tvb now,tvbnow,bttvb1 V( `2 H" F$ U; D9 w$ c3 r1 w
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成, p/ | ~# F' x9 d' x- b
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貼士
0 _. J' ?8 k% o" E) b; Q T: x1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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" D; O' B+ l, N% U* }; m; X# S1 h2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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