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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 C/ i, N/ H" |8 X) G
蛋黃.....2個
& v7 U; z T) C# [* i" D' H/ t/ @3 I5.39.217.77鮮奶.....600公克
8 o- B' v6 U) L+ N8 ~3 _, a公仔箱論壇細砂糖.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb% A4 K( C. @0 q1 Q, j
吉利丁片.....20片
& V# E7 c7 E6 P! L# c* g' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋甘菊.....30公克公仔箱論壇' N# G3 s4 B, i- u) p
動物性鮮奶油.....200公克
/ G1 `: S% g+ E6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ o0 S" n u G8 p# H3 u
; ~7 g& e3 }+ t% L6 n8 _3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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8 I$ t) e4 K$ y B) L }% r5.39.217.774.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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8 S% t# ^7 o/ L& z# R& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。7 D3 s9 j8 T. a2 h/ G
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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