本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯
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% G+ ]! N6 `: x! k5.39.217.77材料：(2至3人用)
8 H: ^3 Q; R, @$ P; R: C鹽.....適量
0 p% ~: v4 c- s$ a$ l* ^薯仔.....2個
7 B6 Y* A! x( l6 ^) _+ P2 x公仔箱論壇牛油.....少許
% G" T6 U' b& W- O' U$ i9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....適量; V5 ?0 p' K2 I3 A
肉腸.....適量/ H/ k2 e8 j1 S$ N4 k" ^
黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
0 U0 L) R9 S1 O: v) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許5.39.217.77: V5 S' o# q# ^: D4 o6 l
牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 n a( b5 D( L- g
麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& ^- q4 I, ]( `! T# R/ h2 o' s
喼汁.....1湯匙9 m$ d5 a% w h1 }( \
洋葱.....1大個
0 E* q* E# ^( a( ~* ]tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ P: z" a. u
清雞湯.....450毫升
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F/ g7 q5 ~7 q) u% T. v
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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! j1 _' e$ q9 z3 E' l* `! s% h: G6 |8 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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. A% Q5 I" R$ T& Y8 @4 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _" a: J- @& y/ C4 C3 Y) P
5 `" B. n$ N0 n' K: P* W5.39.217.774. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 d7 m! K" W
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。 |
發表於 2015-11-1 05:46 PM
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