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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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8 ]( X/ u7 y% r, i7 L! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.771 B8 ]7 [/ Y% u( Y% l( [
水.....200cc
- e1 _& V  `$ S0 Z! g- _5.39.217.77檸檬.....1個
: a! v8 |- u% k, F( u- d麥芽糖.....100g5.39.217.77& ]( S' y8 w3 W% q) _- _
細砂糖.....100g
* |) H5 t9 Z% o$ V5.39.217.77果凍粉.....1小匙
8 `3 u3 E# s9 j5 F5 T3 ?2 V5.39.217.77新鮮水蜜桃.....500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! H7 u6 Z) c+ Q& D
罐裝水蜜桃.....150g
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作法5.39.217.77: @! t3 l1 L! ?: [8 \5 g6 r$ {
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 ?3 x, H$ g4 C) c! q4 A9 c) W2 D, D

* G: j; K9 N. a: o1 a( X) q2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。% y; k8 t7 H$ c
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b; l$ z$ o. E1 G6 e

0 J  ]* P- r7 p* h! R$ ~4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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: `# ^! u" O( L9 ?0 ?/ y3 ~公仔箱論壇5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。. d4 ~. G+ s1 b" S. z' p
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: p9 [% G/ \' {/ w' c5 a
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。5 D9 ]( U9 x0 i' t& o# E6 o+ Q

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