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材料; \6 f+ U3 D' U. c
臘腸.....1條* w/ V6 ]9 S5 m( G# o2 T
香菇.....2朵公仔箱論壇$ z) \- s( Y7 v7 }6 O
蔥段.....1支
& W: D: t5 S6 _' d& x. A' S* a4 k公仔箱論壇薑片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m9 G' t/ e' [5 @& N6 V* f5 V
青菜.....少許
4 p9 E+ H# ^- w1 y! l雞腿.....1/2隻
9 Y( ~, h$ @, W2 P/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....155公克
Q% y4 C: O: M9 G, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) N! K" T3 ~. e+ `' C1 [
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調味料公仔箱論壇: P( Z7 q; i8 m: f2 h5 e
油.....1小匙
) U7 d+ G# d7 u/ \8 s0 E0 F( H水.....240公克
$ o$ L: ~5 y8 P1 g( K- i) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙
5 L4 J: A" z& `$ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 s4 n# Q4 v( k( y$ V! L
5.39.217.77" O; X Q! W7 F1 c2 x1 V
醃料公仔箱論壇3 c; q. B* n" V- z* u5 |9 U ]
蠔油.....1小匙
# _& h, N7 U" z. A( n% @4 @4 `8 m胡椒粉.....少許
. b. g- C0 Y5 e8 b% D$ A太白粉.....1/2小匙5.39.217.77, ~- _7 ?: N9 O" |' i2 Z* I
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+ Q( }6 A: ^# L- o' Y作法tvb now,tvbnow,bttvb# w! Q# l3 h9 o [3 }
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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: F' N$ @3 Y4 l0 Q+ L+ A8 S5.39.217.772.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。. B2 x' O% D3 x( G$ Y- `/ C. i
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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發表於 2015-11-1 04:56 AM
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