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& q- W0 t E/ f( K! H# ^材料& \3 U2 M1 G9 D; N( `! {
蛋.....2顆
: A }- j2 i, i/ d; ^( z公仔箱論壇蕎麥麵.....70g
$ ?* ~) L( I) x# N* G4 J5.39.217.77高麗菜.....60g2 e/ W+ e* g: E$ \0 U t
豆芽菜.....20g
/ X$ a6 Y g$ p) r+ \青蔥末.....少許* b1 S: m: W, [3 M
辣醬油.....少許5.39.217.77' h3 e, C: S6 [. h6 J
煎餅醬汁.....適量
) T" c) I8 ]4 d# Y" \) U& l) _公仔箱論壇五花肉薄片.....50g
a; ~% M0 G- H4 L! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素.....1/3小匙
+ q4 z, Y# ~# X2 b; H柴魚高湯.....1大湯匙5.39.217.777 m. f2 A9 b1 w$ {
z: @+ Y3 X' U/ e
: S+ L" l$ @, }9 N. Y) [% F# Y8 Y佐料：
9 X5 O# p" I# s3 \% Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量5.39.217.77$ y: W* w& M4 C
' \1 m) w; I1 ]調味料
3 ?/ F! `& Y5 J0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A/ p1 X( W- V* m, F! H
辣醬油.....少許
' f7 ]0 M9 V2 S7 H5 N- ?9 k9 q5.39.217.77煎餅醬汁.....適量
; N* _3 R: q& K+ X; m+ B5 ?6 _柴魚素.....1/3小匙公仔箱論壇" `3 m" M" P9 Y4 n. g, f; a
5.39.217.777 L' Q* F, G! s5 l, D; `0 ^
B5 a6 s& e' ~4 U/ s6 H' K' d5 n
蛋.....2顆
- i; h) E5 |* _柴魚高湯.....1大匙公仔箱論壇5 g' `8 h0 I A- h5 E3 d
9 a- b7 G+ w" g6 L作法
5 M1 n$ |4 a5 I( u y; d0 s% f) R, ~1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後，用冷水洗除麵條上的黏液與澀味，瀝乾備用。公仔箱論壇( |1 ]1 }" A$ Y; t7 _! V$ r
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2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。
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3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色，最後加入青蔥末，盛起備用。5.39.217.77* @4 r2 \7 |4 K! t
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4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。
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' \ ?3 m$ {, L0 x' v6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋加熱後上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現半熟狀。
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6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央，並將蛋皮對折成半月形，裝盤後淋上蕃茄醬即可。公仔箱論壇, S. G h# T( @
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發表於 2015-10-31 04:44 AM
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