[中式食譜] 火腿雞茸

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材料:$ l  c/ j* u5 o2 d, _& v
雞胸肉四百克，火腿六大片，青江菜、青豆仁、玉米粒、蔥適量
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醃料/調味:5.39.217.776 l9 D; F% Q/ ~$ H: I
蔥末、鹽二茶匙，麻油一大匙，胡椒粉少許，太白粉二大匙
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' f5 f4 H. W9 S, V. p5.39.217.77製法:
( x" X4 ~% j* }4 h, E1./ 雞肉剁茸加入調味料拌勻。1 [! e9 z( M/ M: W5 U
2./ 火腿對切成三角形，將雞肉餡包在火腿片上捲成柱狀，    加上青豆仁或玉米粒，蒸十分鐘。3./ 青江菜炒熱加鹽調味，以半碗水芶芡淋於菜上即可。