[中式食譜] 醉鹅掌

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 O& v* n* n7 l
    【原料】
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& X+ k; @( b$ M6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 tvb now,tvbnow,bttvb& n2 z4 F4 n! c$ m& v

0 H4 I  g1 s+ w$ z: K9 }    【做法】
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6 G* R8 W3 ?' m/ f, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 公仔箱論壇1 H# r4 P3 g% ?) p
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 公仔箱論壇$ m+ f2 }5 [% a

* ]0 N( T1 r7 D- H0 t1 J- S* B    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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- ~8 X2 v  u  g0 `+ f3 u公仔箱論壇    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 ) _9 s% {8 Y4 Y* o
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    【特色】/ u4 ^8 J1 ?% }

; H- z5 k; y! Q& G3 c+ q9 `* \3 p公仔箱論壇         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。