[中式食譜] 醉鹅掌

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    【原料】 6 w; p3 [' T1 m9 [+ c! Z
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      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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3 T. q) X; `! B& e- Y1 q7 Q公仔箱論壇    【做法】
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+ l% q9 C" |  {/ t/ s! |  L% v5.39.217.77    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~8 j# h( B. i+ ?* C5 e+ E
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 3 K4 ~5 ~, K0 ^' O/ X* G$ _

( x  H, U3 l- M1 E) S* G! ~& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 2 E( W3 ^' E; \; O; E' g3 f
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    【特色】tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 f8 G( Z$ g# ]/ d: n7 O- f

# W; T( P/ o6 j9 X/ }         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。