材料
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去骨雞髀肉 2片tvb now,tvbnow,bttvb% P% `/ x5 H( u5 a% f7 a" k
# B5 a/ h& l9 i* J. Z青檸 1個
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蛋 1個1 J) a8 [, V# v" D9 w9 f
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調味 , N i8 }, {4 ]) |7 b$ L( u
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粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ i4 ]# [: W4 p. n6 G, ]
4 ^9 u8 n* I: U1 h$ D C5 Z) ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙- r0 D8 M( h4 E/ W9 x, k/ X
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鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% v' h% Z$ Q9 t: E' r; L
$ C* W6 L4 S. ^: t紹酒 1/2湯匙
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& _$ W8 K( H- B
4 c* o1 Y: N; n# g& C$ ?/ }- j青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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