[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

& x4 [/ z3 U" O8 q4 e8 `2 }
; t+ R9 o  A: |( E: p" H* A7 Q
材料A：5.39.217.77; K% }. ?: M3 X! A, i
鮮蟹......2只
; o+ i7 R. o9 j. J5.39.217.77! \6 a1 u% ~: R& T9 L2 g5 o
材料B：
- K2 ?. e" _# x" i- m& r4 U) m3 {8 }小蔥頭.......3粒（切片）
  u* Q0 ~, q2 b7 H( x6 O蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb3 x( |2 R2 `9 s& j
西芹......2湯匙（剁碎）
; O& C  ~, x+ W) |3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙# z6 `1 F9 J6 `2 s7 S" U$ h

! x  {9 {0 r* X* {) P2 t9 ^8 q調味料：
' J6 `6 D& v! m: d公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; c  l( E$ H: E& x! a
李派林醬汁......1湯匙
5 m( H1 d+ P: C! [9 Q* _; T5 ~# [醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇3 f- A- B" A2 t7 \
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t! V- w' T3 n1 l' c7 N# c3 O8 _
清水....150毫升
6 ^2 r0 X' w9 e公仔箱論壇  k3 C6 U" r8 u! a4 S0 G
芡汁：
1 \6 E9 i" b6 a! Y0 @, K公仔箱論壇風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
- M$ I' d& m% x3 M, i+ J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 Y! B+ O1 M# h1 w  i' x
烹飪過程：
6 D* }7 D! d4 A6 g4 {01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
7 I# c: _6 p6 j: h! L# N: n: P. R公仔箱論壇02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
2 D8 c* ?1 \9 V# K1 k6 b4 G$ R公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

謝謝分享!