[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

/ V$ [' }. Q& o$ m; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 V+ P- g  \* R% A1 B
材料A：公仔箱論壇  k* B, P5 W( C% J2 V
鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; ^$ d+ t1 u7 X

" k) w% |0 S: ~' T/ [1 u) Z  J3 q' btvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb  ]+ z8 l: p7 \$ ?1 k+ y( m2 h
小蔥頭.......3粒（切片）
2 j3 o" E# v( v2 G: A公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 i6 U1 q: j; J3 ~
西芹......2湯匙（剁碎）' z7 w6 q/ c. U& Z' z8 `
牛油......2湯匙
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調味料：
; W$ C5 l# a" ?5.39.217.77黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇( e7 d' ~- {3 X2 }) @7 P, A
李派林醬汁......1湯匙
4 [2 m; K% R! j8 ~6 I2 h1 N醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙& j# Y" O7 y8 @" n: H% f, ]& |( r
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
) @' R" ~' k; _6 wtvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
3 ~6 k' c1 I& qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, N, k6 m1 M" X# m
芡汁：公仔箱論壇& i6 r& `' q! q# z; s0 V9 T4 u
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
* I0 r4 S! K# h5 k3 K* U4 x% f) a: R$ c
% u7 ?  M8 ^: M. d* F公仔箱論壇烹飪過程：5.39.217.77+ I( E: w) A, K9 r
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。: E7 z5 x4 g7 ]
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
* b8 p, `1 o& Z8 Z6 z* ?. Z+ n, M03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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