[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙 - [3 I7 {7 _+ Z% B8 }" a+ Y- K; s8 n0 m5.39.217.77芹菜末1大匙、筍絲100g $ C( O2 Y3 [) e2 v6 b冬菇絲30g、素火腿絲30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b+ s, i) B, H8 }! p$ Q 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; y. k5 h0 C  ^$ e4 J 調味料：5.39.217.778 N( [: ]/ @3 S+ O. K 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 3 H$ k5 r" m3 p1 S- W' ytvb now,tvbnow,bttvb香菇精1小匙、胡椒粉1小匙 - i# I# l3 K9 s6 z5 w1 Qtvb now,tvbnow,bttvb

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇) C& |# v( N! M; Z) X! p

~天穎~

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