豬肉
) L' H; H6 n1 [2 x7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒公仔箱論壇" [9 L% O. p+ i
馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 Z+ e; m5 N4 u7 N( Y
香菇
8 L/ V8 M g w/ `! Y+ q& Y公仔箱論壇韭黃
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春捲皮20張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 q' x) S: M7 O
鹽、味精' t. c# U/ r" ^
糖、蠔油
2 B3 Z: L1 u" i5.39.217.77水100㏄
/ D/ i9 D H3 @0 h7 R5.39.217.77太白粉水
4 c1 e) i1 F, d1 G! mtvb now,tvbnow,bttvb香油、五香粉6 Z$ E: O6 W# n# J) G
A料：麵粉.水
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9 d, T# X" Z/ k+ L' y5 Utvb now,tvbnow,bttvb | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇: a! y. }, ?, F) T0 ]
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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