[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

hyden

牛肉400g  h( m& y/ }8 c1 |" T
肥豬肉200g5.39.217.77+ m$ ]: y( l2 i4 X5 @; L* A( m
蔥、薑tvb now,tvbnow,bttvb; T$ f# R. }/ A0 _* [+ E
韭黃、餛飩皮
2 v/ X5 Q9 n0 N  z/ I& h調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. j" {& q; y! ~+ O
A：鹽、味精、細糖
3 r: d' f# n, J$ r0 w5.39.217.77B：太白粉、胡椒粉、香油tvb now,tvbnow,bttvb& e7 C1 E; K) p! _+ b

4 |6 c/ S- I- |9 [) {* M; ^公仔箱論壇製作方法: , q0 D2 _+ @# @9 Z
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

謝謝分享!