[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
/ O6 z' [% n+ w" \$ wtvb now,tvbnow,bttvb肥豬肉200g
# R& ]" z7 O) F  z9 _2 M/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑
2 E( N4 P" {- ~! i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃、餛飩皮
7 v8 I  Z1 @+ ^調味料：
1 O/ O" V5 R# M7 r- u% ?A：鹽、味精、細糖tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 d) K7 k9 r
B：太白粉、胡椒粉、香油
+ p% Q- I6 K/ H" z公仔箱論壇
& q( K( J. p8 e) f, c  x* N# t. k製作方法:
& Z+ m  K7 k0 ?0 q( ~/ B1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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