材料:
1 D& D6 E+ u2 R. \- U牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 公仔箱論壇, `& `, M1 p# Z! {/ z% W d
/ N, w' n- b' b0 d醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- N$ J- x3 S d2 p
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
, D) a" T$ k: @/ u$ Q4 \6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙( Z% K. q+ h; F! J
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
* B; S" d' l: D; Q* _! o! c5.39.217.77
( U9 w1 R4 E7 r! p1 T製法: 8 Y- d( C6 j/ F1 x
1. 牛肉切細絲& y. L3 z6 x* v
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
* m4 a1 U3 T9 y4 y7 ?5 S1 ^公仔箱論壇3. 油5 k2 D; `2 y2 H2 L; {; x/ w
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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