材 料】 5 I3 j/ l* Y* x0 P% E4 v& `
油豆腐 2個
/ T: A7 i% X, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
$ h; R0 d% K$ n2 C' h& ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾
: ~8 X+ A; ^* n3 F魚丸 3個
. \# Q0 S- f# c; y4 m: _麵條 150公克
/ W+ P" M: w; J3 X3 @豆芽菜 10公克 公仔箱論壇 e* C2 K9 C! j2 ?) y
白煮蛋 1/2個
$ _9 H3 j- Y9 l4 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭酥 少許 公仔箱論壇: b3 @7 B9 s% A. c5 G
九層塔葉 少許
9 r9 w! U1 k6 t公仔箱論壇紅辣椒片 少許 5.39.217.777 M6 Z6 {! M0 D/ y0 T" G
【調味料】
+ D6 @8 K. o+ h+ Y) p% ^5.39.217.77A.蝦米 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb& z" E4 W7 g+ ^" z
紅蔥頭 1瓣
6 N4 L; y% f; J h+ C& r1 k+ { 大蒜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb( H- e6 y& f3 C# H. \
薑 1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 d$ r; w3 V$ j2 L5 Y X
乾香茅 少許
+ _* |2 T) |0 t: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒 1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb5 K( n/ ^% H# C1 Y8 L+ Y1 F
咖哩粉 2大匙 5.39.217.77) j+ Q: u; h/ ~
蝦醬 2小匙
' [0 j+ V3 K7 {- i, C. k& |# H 沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ n& V8 Y: Q5 i! O& }0 q) T8 L- U6 `
B.雞湯 500c.c tvb now,tvbnow,bttvb3 X; l. L: r; I* A* P2 e
椰奶 200c.c tvb now,tvbnow,bttvb, |8 f: o* Q% E; I
鹽 少許
* N) r+ q1 l+ |# V; b( _& _3 x2 r公仔箱論壇 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ e# h0 s( W* ^: `2 O/ D/ }
【做 法】 5.39.217.77! a- ~" h' @5 ^% Q9 Z# E) J" d
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
" Z4 Q) B( q( i: S6 k% ]9 a9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
) Q3 x9 V, Y t0 u3 G5.39.217.773.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
+ |% f5 [+ J+ K. P! w$ K% L公仔箱論壇4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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