腐乳蒸鸡
% h& o3 A; ]1 ~8 I$ ]6 r& O' S. t- Ftvb now,tvbnow,bttvb+ y$ `7 E, Z U1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 k( X l9 X$ x& M @
腐乳，又称为豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳在我国拥有悠久的历史，据古人记载，“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。它通常分为白方、红方、青方三大类。白色腐乳在生产时不加红曲色素，使其保持本色；腐乳坯加红曲色素即为红腐乳；青色腐乳指的就是臭腐乳。广东人喜欢吃入口软化、豆味香浓的腐乳，尤其以它在筷子夹起时能拉丝的为佳。腐乳作为调味料能做出各种佳肴。 公仔箱論壇0 J5 ^/ G/ ^# @% @ Y
5.39.217.774 g% e3 U+ Y) U7 E6 t- {: B
( ]5 q. [) R) u9 B+ f/ n9 [$ \
材料：公仔箱論壇5 u) D c y+ p
鸡、蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油。
& {$ ~7 j6 r8 E3 @' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- a( O) p& C1 `0 F. ~1 t
做法：
0 p- O/ p$ R5 \0 `" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡洗净沥干水分，切块备用。以蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油搅拌成调味汁，再把调味汁倒入鸡块中拌匀。开蒸锅，放上鸡块隔水蒸15分钟左右至熟即可。% [* s- d; A! N3 S* b# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( n* w& f* e' n" @: s$ y0 Q
|
發表於 2007-11-4 03:53 AM
| 