材料：
7 U. `+ Q" t8 `- w8 b9 N! i熟章魚丁1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! ?5 S) L* A. L: J
低筋麵粉1又1/4杯公仔箱論壇2 G' R5 [$ ]4 P' _
蛋2個公仔箱論壇- {5 T. v; A2 P& b
蔥花半杯
: ]5 i" X! z& X' {1 t海苔粉適量
2 h' r8 I; Z2 @; d8 Y4 _tvb now,tvbnow,bttvb醃薑半杯
( l, H h: g9 Q' O" [) ^* |$ j水1杯半5.39.217.774 t# {; b) M; n; t( C9 M
柴魚片適量5.39.217.770 E! x0 @+ k$ ?. ]' N5 r2 X
調味料：
8 q; \$ d3 R0 E7 I柴魚粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 r9 {3 N" e3 _0 B9 k4 b
烏醋醬適量
. |4 R! I/ \' h5.39.217.77鹽少許
7 G' j8 D* q0 L1 _' d0 |沙拉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# X2 O" J6 s9 F9 X
做法：
) B! X S1 J( t* I2 G, {5 o- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
; I, r+ G5 u. O: B- {9 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
' [/ k, ]1 }$ U% G5 W3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 G1 }2 q, Z4 R
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成公仔箱論壇2 [ v( H) J/ n3 ]$ W" |: V1 T
廚師叮嚀：公仔箱論壇' w: Z! y6 u `* C+ E! ^, J' d
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
" f# A* i. M. ?4 O2 A) C1 r: x* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮5.39.217.77, b# Z/ ]+ h- W& y. I+ N
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T" g3 Z8 X6 B1 M8 t
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
" f9 u3 c3 N U Ptvb now,tvbnow,bttvb* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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