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4 T; y1 F- z1 e. J" H" e0 i, |材料：
# ]1 m( y/ p9 W- T( |美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克公仔箱論壇 E4 Y& }: ]: f' p# a
公仔箱論壇1 p K* G! q+ D2 M. M9 |# K$ H6 z
蒜肉 75克5.39.217.77, C4 Z z' C; C9 X! W3 h
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洋蔥 38克
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薑米 少許
; d; O. r7 j J/ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G3 u) D8 I1 w
蒜茸 少許+ O$ i0 J4 Y# h& i
, L6 h' \/ \0 J- l& R/ u' ?牛油 少許6 I) j# m! q7 M! T% Z! L; B
0 b6 r+ n/ h* c: z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb製法：, R5 Z2 F6 o9 Y: X, A& @
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U, X2 S+ \1 z, `2 f, R
公仔箱論壇3 d, T& _) A7 P Q" k# ]) u3 w
3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：
) m5 n/ z `' h2 D# O- I- Q; @6 ]6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味一5.39.217.777 ]! u$ M" Y ]: Z) c ~! B
' E% ]/ K* H% E0 }" s/ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
! N6 I m* @% K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" K; z& l/ H5 f4 f3 U1 G; ^
胡椒粉 少許- h* J6 n/ F; C3 h) [
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調味二# Y; I6 v( w4 [+ s* O6 H2 l: N. y- a7 P( S
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日本燒肉汁 1湯匙
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味醂 1/2茶匙5.39.217.77$ k ^1 l' F# f8 t- x- R( r
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! e& `8 `6 E# G
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清酒 1 1/2湯匙公仔箱論壇6 F$ F5 G! M) [# y9 r' F. P
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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