[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料：
& y: h( |6 u) Z" {美國豬扒　1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 y6 ~  A5 s( ], e, t

5 X, f8 D! o$ J公仔箱論壇金邊粉　　1束公仔箱論壇7 t% D4 g5 p  n0 H7 f
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醃料：
: B! W: t/ I  L- [/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a8 t5 z$ N; z/ `0 L4 A1 B香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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2 m2 l! r! v( g) Q! c; @. s: K公仔箱論壇辣椒　　　1/3隻（切粒）
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魚露　　　1湯匙公仔箱論壇* v7 n, J, S3 _6 G7 c. z9 ?
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生抽　　　1茶匙
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) S2 U. p$ m, B5.39.217.77油　　　　1茶匙
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糖　　　　半茶匙公仔箱論壇( R6 ^% ?" V+ b! M7 ?

' T; ^+ M/ L! ?. q0 t7 P5.39.217.77泰國南薑　少量（切碎）
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8 e4 ^/ j( p! v8 s: l9 c3 R: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ ?7 t7 @9 o4 Y1 P/ z: X- j, T( J+ z
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。公仔箱論壇6 b$ V. f7 S9 Q  t& N
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註：
! p1 U# i# @: H4 V5 a% |5.39.217.77貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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