[中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦

zactlion1899

原 料
$ N! f; f4 g( D1 m5 v" _5.39.217.77鮮 海 蝦30 只
3 c0 t9 X8 G" I+ u6 d! T4 v1 y熟 火 腿 肉75 克; ^0 F" r4 P+ R  \. v$ ]; p
水 發 香 菇15 克
: V- W9 i3 q! R1 m3 i5.39.217.77冬 筍50 克
: ]0 X2 T4 i; ~* f, ^, n* X7 j蔥 白 約10 克 tvb now,tvbnow,bttvb" T; {& Y! Y& {, @

7 z$ Y, I9 d4 E3 ?' P8 ]2 z; n% B公仔箱論壇制 法
4 {2 J( }; o+ j6 D; Z7 ^; f香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔
: a( }! c' }9 }4 h6 t海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ ?- g; m5 z8 H+ P3 ]
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔
  i, g. o+ t; i  P# M* {tvb now,tvbnow,bttvb油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成