[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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' a- W* d, E* Q& e$ g. w$ O公仔箱論壇材料:     
# Q" \7 K& {+ o公仔箱論壇黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條9 K% T/ \/ @' U' w

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  M- a3 t9 n0 d- N/ ^' z, w5.39.217.77調味:     8 F3 e1 z) O1 N  Q
滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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做法:     
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。公仔箱論壇  \* J6 I3 r. x8 P5 q) N( |3 P

( @, B- q  J9 l& e5.39.217.772.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ Z# U. i0 k" m3 Z3 J

0 e' h3 i+ F3 a9 |: z+ U公仔箱論壇3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。
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4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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