[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ d5 ?  M5 y7 H: L. k
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許" G/ R" M6 i1 K( y

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調味醃料： " b/ j7 {( ]" l
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙( ^6 R# z) |& G+ G& w
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3 q' K5 e% ^' X. S公仔箱論壇做法:
! m4 `$ a  x9 c/ k) |8 q$ A( V1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。5.39.217.77; a- y. s# t2 W' k; L  A2 {5 Y) c

1 y9 m  r6 `0 s: F6 B* x: }# Q% d' H8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
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3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。