. t4 j& I/ l! `2 f# V; r0 stvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 H8 _! B7 O& z8 ]/ M. y& B豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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調味:
# G/ L5 V/ ~$ ^ X1 h鹽適量、蠔油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& G- Q0 y, H( A& j' a
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做法:
& E6 c6 A- J+ O: R/ S& H$ W5.39.217.771.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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6 o5 y0 X* ~. f. q* k( ~2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。5.39.217.77' R$ [, H. V/ ^
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。7 Q- U! w) T% W* j F' ~* u7 C
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
0 o9 ^. u# [. x3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h9 M% u# `8 [7 M5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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6 M; c4 a6 W+ ^+ s" @tvb now,tvbnow,bttvb6.加入紹酒，上碟即成。* Y" F: G Q% @* \$ x' q
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% X6 [) m' o" {) q2 x) TTips: 公仔箱論壇0 t, P; ~1 {- G
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 l5 W# t6 w4 ~0 e; [6 l
3 l0 t% `% g2 u9 Y. u1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-9 04:42 AM
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