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材料:
) ~) L2 L5 C- W2 h/ z4 ~& V豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量 d3 }. O5 p+ S# _. h& Z
6 m0 L9 d( m- l/ A$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* o% D L; I6 }4 }: F3 Z6 ^
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: s% c- {6 B V9 H8 V! l: F
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法:
" }, ^. J) [# G5 f# f7 o$ s) l: i5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F N4 I5 s3 B& U/ _% X# U# R+ X
) r/ J. ^5 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。公仔箱論壇 U. s- |3 K' q
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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# g) S9 z5 y& t* M% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。公仔箱論壇' Z6 x& q* ] s3 A9 Y# Y- }5 q
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6.加入紹酒，上碟即成。
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# }2 D& |) d* O+ gtvb now,tvbnow,bttvbTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ N$ \2 L Q/ O# W
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。公仔箱論壇0 s4 ^1 j9 r; i3 j* @/ P1 M1 B$ d
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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