公仔箱論壇 J, A9 G$ _( L$ H# B4 G2 |: H
材料:
% g: T" A9 E" f" U- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1茶匙6 K: s+ p" y% Y5 l0 D
指天椒.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 X; s3 n. P5 E' E( r2 A) c
青尖椒.....半隻
- L" C( t8 J3 ]tvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! H* }1 `7 E, n: k, m3 u: q
上海五香豆腐乾.....6件
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, J: p7 S9 |" |+ q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 [& U* a+ W1 T
調味:
5 E; O. e* K( @" |+ A4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....適量 . V2 O: @2 m3 ^1 t& d
蠔油.....1茶湯匙
% I6 D/ C/ P" m# {, f( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
K R/ d# m+ ^# u! l M公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* R6 c$ S' C
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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& ?2 P' h& R9 Y# Z) h公仔箱論壇3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。5.39.217.77' x/ H' b8 C9 N6 \# q
/ ?7 @# ~# {# d1 \2 d7 b( M' ]tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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" k: _" z- |0 S3 R) b7 D. uTips:
3 w# p- V9 `3 K; W7 `公仔箱論壇烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。& r) E. f8 e, ?( C0 y: `, l
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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