[中式食譜] 蔥燒桂魚

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6 b. Z9 p5 z# G1 D$ l: F材料:     
. T  w* q; D& X1 mtvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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$ ^4 f# W% M9 E) }2 c0 C6 z( c公仔箱論壇調味:     
0 f3 G# O2 C: p5 H) C5 q2 g1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
7 o( c9 M% |. q公仔箱論壇1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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9 ~- E4 _9 |6 t& {4 I* z7 f5.39.217.774.上碟後撒上大蔥絲即可。
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