+ @; ^( i6 E; U- H材料:
2 D. x+ U V( _6 F2 l' x. K免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量公仔箱論壇1 Z& x; F# g4 z1 M: V) q4 q
6 T7 Q! y h- P/ J, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Q9 D3 E" i7 @& j: v1 y( T
調味:
5 p: ^ O3 C. Q6 ~* g& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
) ^1 p! T# H& Y2 O3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 v/ \$ |! F
tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ S$ `# j# }- i2 h
做法:
* j( H0 s% P S$ C8 D* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把芫荽切碎，備用。
7 m+ l9 E( n1 g' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 [! V) |+ U& M
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
3 T$ D2 l; Y0 t公仔箱論壇
4 h m, l1 H, w4 E5 F3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。# h9 p ^: w. g1 K" F4 m( ?
5.39.217.77/ t* b/ n+ N; }) `9 L( K+ w9 n
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。/ K" Z6 @1 r$ y
5.39.217.77$ k- b ^7 y, h/ k- _+ L2 s. S$ D
5.以慢火加熱，上碟即成。
9 J8 E4 j. G7 n2 M- f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 X; w5 B+ }9 I; |7 S/ @5 e1 o
. }; j" _3 ?, _' S+ R( T8 i' XTips: 5.39.217.770 L8 a' |3 F! V! }- I9 X+ }
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
& C% E" B& ]- ]# ^* ]5 a. t& c
! M7 I4 l' M- L) H6 C公仔箱論壇3 r) z5 X/ V8 y( b9 ~1 F
|
發表於 2015-9-5 06:12 AM
| 