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[甜品] 蘇式月餅


$ N) m2 O$ i7 K2 E( u) u0 e: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% f; h& ~, D' U8 m! g( A4 m5.39.217.77材料
* F6 D0 Y0 {5 i油皮材料:
1 d/ R( ?. _; b  Y' _0 w: U公仔箱論壇水.....63g
7 o2 S: ^: l4 Y: t  N5.39.217.77糖粉.....16g5.39.217.778 f$ B2 V' o4 ~# h, V5 O8 I
豬油.....63g5.39.217.77$ B2 L; G& R4 _( \7 l
高筋麵粉.....95g
9 H, z" A- z7 I7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....63g
" P$ V# L8 `7 q( x& Z5.39.217.77; @' N, R3 o8 ?7 J

# I! Q8 D3 P+ U, |) V公仔箱論壇油酥材料:% y0 m3 p  f6 v$ T8 L4 ?
奶油.....100g
+ H( @* |/ H5 k8 x- {) H低筋麵粉.....200g  a7 N4 u1 P) c6 v$ x- q8 F8 W

, M( x' {$ e. V1 p. z9 Y  m3 A7 C
內餡:5.39.217.772 |+ Z) m- j( G$ ]. V' a1 }, k+ A
核桃.....70g
8 J9 H& n$ `$ T) N; M) a8 @% S- z5.39.217.77棗泥餡.....830gtvb now,tvbnow,bttvb! A: c( m4 \6 q, B

0 p/ [& \+ A. y1 y8 u  }5.39.217.771 C& ^+ _6 T  D
其他材料:
8 F# }) r0 \$ E食用紅色素.....少許
0 l1 \0 G0 {- S8 V3 D9 Z  v* E公仔箱論壇
0 \; @3 ^$ |. b# P1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i) O: f2 t/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 n; ?2 |( x% F7 z. Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮、油酥分割成20等分;核桃洗淨、烤熟,和棗泥餡拌勻,分割成20分備用。公仔箱論壇8 o- ?, r# D' z* f: I" A3 p

2 d8 j9 |8 I* R- }公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法1餡料,再以虎口捏緊收口。
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) F# s: Q( @8 b0 ?5 A; otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2整形成圓球形,用手稍壓扁,中間以拇指壓凹,蓋上印章,正面朝下,置於烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' h" T! W2 D( C: r
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4.將作法3放入烤箱,爐溫上火180℃、下火190℃,烤至上色後,翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感,共約需25~30分鐘,即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: f3 i1 Z) n( s6 k: [& v  t

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