7 ~& z: z' v# b材料tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ Y) a* b: W8 n6 \7 @
蔥段.....50公克
* ~1 ], H) @, t# u/ A薑片.....40公克
" q( Y; }& _: z7 m6 i, U2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克
9 |8 ^0 e2 ]6 u# g$ y! I蒜末.....30公克
1 [9 c% u0 _& e$ Ytvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克公仔箱論壇6 y+ @* J1 {2 d; I0 L. W# L
五花肉.....300公克5.39.217.77) C0 H3 y. v/ H7 [1 A4 Z
6 e4 l8 I/ ~4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 i7 {) e1 X. k f L0 E8 P公仔箱論壇A." \9 K# \' Y+ |7 u
水.....400CC
) t0 G# T9 T6 i( {/ E5.39.217.77八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, Q! v- l9 ~" O* Y. l/ Y
花椒.....4公克
* {) h9 X% x! t, F6 B% O5.39.217.77醬油.....100CC
4 X9 n( X! q" t# U3 B9 d2 p* s米酒.....3大匙
! f ^8 N7 h ?公仔箱論壇細糖.....5大匙5.39.217.776 ]; i3 Q8 s' C2 T2 u( u5 o
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/ N# b5 D5 n& w" Mtvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC
1 Z0 ?/ O% ?# N& w' s8 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙9 z. o% w) j3 e% Z. u
細糖.....2大匙" s; F$ W M) Z4 G
紹興酒.....2大匙5.39.217.77& U! A. R0 y+ ?
& @! C+ B: z3 {6 C% p5.39.217.77
" x6 n' F! S! V4 o作法
" R' I0 q$ H2 y- n# w/ A4 t公仔箱論壇1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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' S2 `. ]# G, J公仔箱論壇2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。5.39.217.77) p" c0 [% B/ v9 l
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇8 p O( J1 }& g7 |6 ~
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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