[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】
+ |8 S) x! z2 P- {- A3 ^5.39.217.77鮮奶  511公克 5.39.217.77* K+ n$ ?: C0 Z. ?
鮮奶油  236公克 ; O( r% d% N+ i4 |! n) N/ J
細砂糖  197公克 # @2 x- ^  [) z- G& |7 K5 a; f
鹽  4公克
* U- k: h1 b/ P/ r5.39.217.77吉利丁  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w& m4 r- i; f
白飯  30公克
' k$ x: Q% s9 F6 S  v# a5 N9 o1 `公仔箱論壇覆盆子果泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ u, s/ D' _  n3 y  T9 r
  
8 W  ?' ]' s. R1 l. Y0 a5 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 d0 K, ^* C! r  R& J% htvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。5.39.217.774 L( K2 m" C4 R

5 S  ~% b: b5 q( p4 `4 c, itvb now,tvbnow,bttvb2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。5.39.217.77# h) w! U5 Q! z0 X; U% t
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。3 V0 q! Z7 w6 R- I! `4 ?7 Q

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【備　註】
  M5 `/ b' Z6 G+ h0 b  ]! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個