[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 F' V5 Y; _. v1 q
鮮奶  511公克 公仔箱論壇3 Q& t7 f8 s  a' e3 h6 L
鮮奶油  236公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 X6 G$ r0 }; f: \
細砂糖  197公克
# _8 B- j# w, t5 i5.39.217.77鹽  4公克 公仔箱論壇# j5 D; c  q% V* M- I
吉利丁  12公克
( I! u7 I. r1 W  ^/ s, ^公仔箱論壇白飯  30公克 0 a) ^* X7 i- N* }
覆盆子果泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* U! s" G% x( j1 `7 |! q
  
0 \: W" ~. T% c3 y3 v* mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; Y3 _* k" ?+ t/ j4 x
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。4 [8 N6 K4 m* x& q& p

- V0 s6 s( F, y公仔箱論壇4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
! h1 l$ O5 m% U3 P. M+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 s( R6 p2 n+ a& |9 K
5.39.217.77$ J1 b# e% E: \0 _1 V* Y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: N2 k4 A+ K/ q. u& e
份量：4個