[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】 ( E4 B7 V- [! ]( |9 A$ Y) j" \公仔箱論壇
1.大黃皮	12張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ h  z5 Y6 x4 ]
2.韭菜	180公克 0 q6 o! j# O# q+ d& {
蝦仁	30公克5.39.217.77( X5 h0 w% S& h" t9 Q- ?
後腿肉丁	120公克! w1 t. ], Z& h9 A- y) m
肥肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. g- d5 [* [' A5 q
冬菇丁	30公克 6 k- q5 j5 \. D, P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】 0 o" w0 G- C$ z7 ~. X% u5.39.217.77
鹽	1小匙 ) g8 H2 U  y* J- L( q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉	1又1/2小匙 ; z% t! z6 w. s  f' B+ l2 B1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖	1又1/2小匙8 i0 u' x% K' k
鮮雞粉	1小匙5.39.217.77% L4 l9 _5 ~7 c9 a& [
胡椒粉	1小匙 4 T# b# A) D; @) x5.39.217.77
麻油	1又1/2大匙5.39.217.77/ S8 [1 a3 t1 _) h$ |# K
豬油	3大匙 7 R& r" Q' v/ v6 X8 ?* n7 D7 n

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.