簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
; B2 z1 W$ D4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h6 s1 B/ Y2 M8 U乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
- Y* z+ A0 L$ L7 _( |: L/ R6 E 3 t( O. V2 B1 ^3 F5 y# [
材料： (二至四客份量)
& K/ _, h+ w+ w6 C" a o: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻
% t0 ~9 t6 @+ _. D* v公仔箱論壇粟粉------2 湯匙公仔箱論壇" _" c7 L4 q9 v5 @! V9 @
牛油------1 湯匙
5 Q8 ^8 ^; N" p$ I0 M: J鮮奶------2 杯公仔箱論壇0 Y6 `& ?9 h2 ^5 I. s& m* Z' n
糖------1 湯匙
3 ~1 u9 ]8 Q& ?( Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 y, _. O/ U5 Y9 M" I" [3 k製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。8 B, Q1 @+ `: Q- l t5 M
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。公仔箱論壇6 N8 k1 n6 j9 c: E& p# x
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 R; j( B; x6 Y
: |( u9 z# O; ?( l5.39.217.77
* F. S3 ]& A. ?( t) y5.39.217.77備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
| 
