簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M D, V; Q. ]! t) [& t4 @2 y9 \
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 5.39.217.774 |4 `" T0 t3 O) n5 z
# \8 T5 t9 M+ b; t& I& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (二至四客份量)
8 o5 C" @5 F' o3 ]公仔箱論壇雞蛋------2 隻5.39.217.77! q0 g0 E' y8 E0 \1 P! z
粟粉------2 湯匙公仔箱論壇0 A2 i: X1 U+ X6 L" W# l( }( g
牛油------1 湯匙" Q( ?% H- y# H2 l* L% N
鮮奶------2 杯5.39.217.775 Z6 W& o* ?# N ?
糖------1 湯匙 公仔箱論壇" N# M) ~" |/ D6 ~
* W5 K$ m& a# k$ ~製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
2 A% h8 M! ]: | p- h9 z公仔箱論壇2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。公仔箱論壇( B$ t3 x8 |9 p7 f; Z
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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