[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料: 5.39.217.773 x' R4 w4 b6 t
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許 3 p; B# {8 I, V# Y. I
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製法:: E- J" ]% b; |
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
) D! ^. c' j0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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; m) b# f3 Q5 u3 k7 p2 o6 z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb竅門:
! c3 R0 ?% s* `7 d 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing