[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料: 5.39.217.77# m6 l5 L& r0 B
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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# _: h! ~. Q$ ?1 k9 T# E5 t) J製法:$ r- |; j2 k: j) h3 l9 H) F
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。# ^$ l1 b, d! ~* l$ V7 S* Z
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:tvb now,tvbnow,bttvb: E9 L8 V1 l5 k) S5 i
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing