[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
' A: ]: K+ i7 M/ {# v# \9 n. a7 Z5.39.217.77A.牛肉  400公克 公仔箱論壇" M. I4 A- `; B7 R4 K
　金針菇  80公克
: W( E- C4 ]% C% s% k$ j. `5 Z0 w公仔箱論壇　紅蘿蔔片  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 z" r: \% a& `1 F
　冬粉  60公克
1 X2 n( @; q& V$ f+ Z3 ]B.蒜末  30公克 6 L' E6 k% l& F; ?% @
　薑末  15公克
" Z5 r2 B, x$ e! A3 v9 [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77) i/ {) z: J1 ~( N& [/ R
鹽  1/2小匙
" q/ [. h  q9 e- Q8 P5 F糖  1小匙
. s, V- Y/ m2 Q. r8 ntvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d# p- S6 x5 t' N3 A
沙茶醬  2大匙
0 X* ?) Z. z# k9 d米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 g; j+ e) u) `7 [& w
水  200㏄
" p$ B& W. |) |【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, }6 t# k( |, T& b+ c; N
醬油  1小匙
+ C: m3 g6 w: r4 Otvb now,tvbnow,bttvb香油  2小匙
# d  A! H4 y  G$ d4 {2 F' `; r) p公仔箱論壇米酒  1大匙
; j, g1 f; J( b4 X2 |6 g5.39.217.77水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J  b3 v5 t" g' @# a
太白粉  少許 8 x6 o" Z+ _0 _9 R6 ~! J/ w' K, m) _
【做　法】
1 Y/ {5 }+ R& Y9 ?. ]. v4 ~5.39.217.771.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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9 L* \! C+ h' h  U9 B5.39.217.772.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。