[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
8 a6 z" z; d8 X5 n! D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻
6 S% S0 ?7 y$ G' ~& r# s# N3 K( X5.39.217.77鮮奶 1杯0 @& K9 o0 t0 k$ q
蛋白 6隻公仔箱論壇  T7 e: }8 n4 _; L+ U$ j
鹽 1/4茶匙
9 ^6 b' s# n6 K: M) I) z  Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 i: h8 Z! o* E5 |. ~) q
雞粉 1/2茶匙
0 G8 O  g" {% r' B" s9 Itvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! H7 W( f) a
浙醋 2湯匙
# v& N/ i0 G6 A) _糖 2湯匙: a" Q' p3 u7 K1 |2 i
薑粒 1茶匙
5 F5 S% r6 s: Y4 ]  V% S; X西蘭花 1/2斤
! ]. B( P# O/ R3 V胡椒粉 少許1 u# C! f$ \% g  H
炸米粉/炸飯焦 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 A8 q) A5 v% y

" b5 l/ u3 m) U, ?( m; j! v製法：  n; a0 H# m8 T# R2 z! \0 p
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb- p0 ], S6 Q# j# R! Y
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
! }* G: m& F# i' ttvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, J0 I- [) ?, ]) |
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
8 p( X2 S, H( h! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ]' e. \+ O' X# |" V
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