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7 s! i7 V. t# U5 ]9 M5.39.217.77簡介：
$ ]4 n4 [7 U- C/ m6 P# I5 N, p; v炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。5.39.217.773 q d S9 b8 y- x \! h
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材料：9 s( w5 ]5 P( G$ }& e" j
雞蛋8 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ W2 S* i% ]- @8 ^. |# A+ g; T
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素高湯2 杯
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鹽1 茶匙
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2 i: W0 T! M8 i$ N& M6 m+ \生粉1 湯匙
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油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! O# `( x! V* {/ n4 w2 T6 E/ L
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製法：
# q- j$ h7 K; E% U8 g. Itvb now,tvbnow,bttvb1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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0 y1 d% D5 i w; h$ W5 U2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。3 o2 S# | Q1 S9 {( b
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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