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茄子 2條
: U: H* O% h5 S9 s/ L$ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 3瓣
M: v% V' Y m) V9 h沙拉油 1小匙
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5 p, |5 U5 i Z5.39.217.77【調味料】
1 a7 R+ F' |4 \8 t* R醬油膏 2大匙 公仔箱論壇* M! I( B+ ~8 w( n0 {
水 1大匙
5 H8 n0 `( Z2 e( r8 ~公仔箱論壇
# C- o0 {" S5 P% p9 x7 a; g- ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% [1 x- Q' h, o) ?1 w4 i6 ~0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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9 @9 d8 @$ g+ h: x4 [' Q% o) ?2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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