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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。5.39.217.770 |% ~5 p' N, E L2 ^
7 ?0 K/ i1 K0 g3 t9 G% ]0 \5 [8 n# @3 \" D公仔箱論壇材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb% |4 k" g( e2 m
1 f) B T7 \4 R) v' b1 p; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米紙--4張tvb now,tvbnow,bttvb1 y, E* N2 G) V6 H6 z1 l
公仔箱論壇4 j [3 |+ k9 ~( D8 \! U1 r
青蘋果--4個5.39.217.77( U2 S2 @; o- l/ x$ a
v0 J0 J: M+ ?/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻
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洋碎--20克& v7 L5 d8 A" z$ Q
5 O9 U8 A8 X/ k( K1 D8 q8 t, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升
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- o. X, W0 p: g8 Btvb now,tvbnow,bttvb牛油--10克
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: Z$ n: ~; c2 U7 X) ]粟粉、開水--各少許
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7 r* E! V: A- w* q1 I1 n1 Q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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! B. N0 e: o+ M9 _, e! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。5 S+ ?) e& M8 L8 d3 b/ s( c8 Y J: ]
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。5.39.217.77! K' M4 r) a1 L# T% S; s, k2 A+ U8 `
2 r. a+ N# k _2 u" A/ W9 V) m" d公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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