五法去除蔬果残留农药公仔箱論壇3 ]2 k h! R4 D) O! d
, {5 j) U& h# ^( p 蔬果上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。专家提供了几种去除残留农药的简易方法：tvb now,tvbnow,bttvb9 r) P8 _% @! q" f. @
. v( V2 O& u8 X5 \3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 浸泡水洗法。这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 d) g8 w& N' @
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7 o" I( n* a" O碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。5.39.217.77& F Q+ J) J$ E' i2 q
5 R, _, L0 W! s 去皮法。蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。公仔箱論壇7 O' A2 m' j# p! b, |1 b+ J
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储存法。农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放15天以上。
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3 S1 {* w, J9 v( x5 {5.39.217.77 加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。
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+ J- S' Q1 F% u4 C+ ]: N- a x5.39.217.77 臭氧水杀细菌效果好公仔箱論壇/ q. T( o( T2 {( r& K1 f; L
" B! X! l5 f. {. O$ q/ Z8 X6 v% Atvb now,tvbnow,bttvb 日本石川岛播磨重工业公司最近进行的试验表明，活氧水因其能有效的杀灭蔬菜上的细菌有望成为最佳的蔬菜杀菌剂。
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# f, s' w) b8 itvb now,tvbnow,bttvb 该公司的试验表明，与目前用于蔬菜杀菌的次氯酸钠相比，低浓度臭氧水杀菌迅速、高效。由于臭氧水能够自行分解，比用次氯酸钠杀菌有利于环境保护。
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4 f/ V" U. e7 ~5.39.217.77 实验中，石川岛播磨重工业公司培养了很容易在蔬菜中繁殖的枯草菌，然后用活氧水和次氯酸钠进行杀菌比较，结果发现用浓度为万分之一点五的次氯酸钠杀菌，2分钟之后细菌还没有被杀死，而用浓度为万分之零点五的活氧水杀菌，20秒钟后百分之九十九的细菌被杀死。tvb now,tvbnow,bttvb* m' ^( h0 B/ X8 i
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实验还表明，蔬菜切好之后杀菌的效果远不如杀菌后再切用。
^8 i" y. U/ \, l+ {1 w Z4 V防止农药中毒有效办法tvb now,tvbnow,bttvb L( b. _/ R; k' s
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人们买了蔬菜后总是“一洗二泡三烫四炒”，在酒楼、宾馆为防止中毒用大桶水长时间浸泡，不但效果不理想，而且浪费水。由于“毒菜”每年放倒千多人，大多数未能被放倒的人自觉和不自觉吃了大量的农药。如人们得的癌症主要原因就是饮食不干净所至。据调查，目前只有采用臭氧水洗泡蔬果来防止和解决中毒事故发生。因为臭氧是一种强氧化剂，起杀菌能力可达氯气的300-2000倍，洗泡5-10分钟可以明显降解（去除）农药、化肥等有害残留物，并能延长保鲜期。
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$ U# e7 B" y: ?9 E( ?& K 臭氧水还适合各式瓜果和生吃蔬菜及凉拌菜、腌制菜的冷消毒、吃鱼生等方面的杀菌消毒。常用臭氧水省钱又干净。 |
發表於 2009-3-5 04:09 PM
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