[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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+ _' o4 B' J7 R7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ q& G, _  d7 f% z1 O9 otvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麵....120克
/ ]9 O& W) P# P7 j, K$ l公仔箱論壇甘筍[切絲]....50克
% k( P; ?, n  p. T9 `蟹柳[撕成絲]....90克5.39.217.776 F' Y0 H* e1 X1 o" m9 z$ P
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 \6 H7 U9 A6 i) P4 O9 H
黑醋....2茶匙
5 G; ~8 r: K' X金醬油....3湯匙
* ?4 _+ n8 T, y8 N. E0 e8 K5.39.217.77純正芝麻油....1湯匙
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1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。5.39.217.777 Z+ w3 h, F/ |. c
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。( d7 \+ _2 ?3 D/ J5 V7 w0 m

7 R% v' ]% Z% U, K! c. w公仔箱論壇3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。2 \: g- u$ n6 g/ w0 X
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0 N3 \2 c- R% q$ ~" o/ k貼士5.39.217.77( Y8 k8 {* q% ^0 b, c2 ^
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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