[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料5.39.217.77+ L2 s( b% S0 a4 W6 \9 ~! {# H
蕎麥麵....120克
2 w$ d: b1 [; t& \( }/ f3 E甘筍[切絲]....50克
0 K* Q4 X& g/ \. V3 a! u蟹柳[撕成絲]....90克
% L3 {1 L2 H2 T; d7 |公仔箱論壇烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' P# @- |+ A  }' f1 J
黑醋....2茶匙
. L- D- g  Z7 S) B, ~金醬油....3湯匙5.39.217.773 F+ ~4 u9 |% k$ @3 h0 E
純正芝麻油....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 H. J/ e# Z; X

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程序5.39.217.77! S- m% ~: q% Z# L6 S
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。公仔箱論壇2 t. ]* U* l1 R

# C" N, \6 h3 Z% J, M4 m% Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。公仔箱論壇% A9 l" j8 M8 j) I- u
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。公仔箱論壇% i+ W1 v4 e; K! w, s' T

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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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