9 U: n4 ]% P9 \4 n3 C2 {* L材料：9 j- z, _6 h* [7 a4 [
士多啤梨荔枝果汁：, J' {3 v3 {) F8 B, ?8 n* b
糖.....50克5.39.217.771 D0 G% {9 @ z+ | v& t: K
新鮮士多啤梨.....500克& S5 t* ?; j: W) A Z1 S
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
- U& w+ \& y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @ y; t- B3 P$ q
6 O) u7 V; Y, S6 M1 jtvb now,tvbnow,bttvb果凍：% a" }( r% Y2 f1 s: \, `) u( g+ a
魚膠粉汁3克tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 a! r+ h H7 R2 X" @1 q
冰水汁15毫升5.39.217.77 a+ }* F7 H1 f& W; W$ \& y" ]
檸檬汁汁10毫升
. k) q8 _0 L6 w1 w2 v新鮮荔枝.....約6粒
3 E4 b* o4 Q( M$ Y士多啤梨荔枝果汁.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb* |: p$ C. f9 V+ V" B; N. M, R# A
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[; C+ Y3 A! h/ h! l( `+ r, I( R做法：
$ f3 e& D/ o3 m1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。7 R5 ]& q( y; o9 \- D% {7 G
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。公仔箱論壇& w3 m8 k. O* d8 a& E
! a9 h# Z0 D7 y1 H7 Y* W9 h0 y3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。tvb now,tvbnow,bttvb( R6 I6 V) W/ H- R
5 a2 d. c2 F5 G4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n; V1 _ t- a/ e
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。公仔箱論壇 F. X5 t1 ]9 i j4 ~- y
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。5.39.217.77: w, f2 A; B$ b. I
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) ~2 u7 m" p3 z' Mtvb now,tvbnow,bttvbTips：
7 ^8 i" R8 F+ d; \2 r! z5.39.217.771.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。公仔箱論壇0 O3 M: w6 z9 G, Q! o
' u0 U5 K: H. L4 E5.39.217.772.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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9 a& r" h( j/ O# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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