[中式食譜] 川椒鱔片

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5 x( d8 E( U/ r' O" N3 H5 \, u$ g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     " L9 A) Z2 [# J, c$ }6 Q5 R
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _" E( f/ ~, Z& z/ ?2 V: N$ Z
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調味:       x1 W) d6 z) N9 A4 t
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     5.39.217.77- d4 }4 [2 b  t: F( ^% u
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇$ _4 a  A( K- C' M2 `7 F+ g
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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( ~: T) V' _0 O$ A* A3 i6 {- e5.39.217.773.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。公仔箱論壇2 |7 n7 T" E" g, F$ Q! a

% k6 F6 l5 r5 G, V) Y5.39.217.774.加入調味料及紅椒拌勻即成。4 z4 r2 j; r  V1 {/ \! |$ K
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