[中式食譜] 川椒鱔片

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3 H) U2 e9 H7 z4 F. ^, ~材料:     
) w1 ?! M0 C8 ^5 v- I- P白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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& o4 ~' |! R; W; d調味:     
/ {0 t  w: E7 F: f2 A8 c+ D生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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6 ]5 J8 C1 i/ w. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K% Z1 G7 _# O( l) p/ h: q6 L, j公仔箱論壇做法:     
. i. y0 o4 Z, B/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。8 Z" C* J- c- ?7 Q4 ~' q) t
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。  n2 }1 W7 s# P- v
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。公仔箱論壇7 F. y: O7 n3 e3 \: |
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。公仔箱論壇  A% @. K( b3 p  W' r  {* o* ^: Z

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