& V+ @: S* q, C4 t" U5.39.217.77材料: 0 M n2 Q D* ~* u
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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調味:
. z7 ?& D# c" ]5.39.217.77甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許- m2 }. B6 p; N2 z
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7 ~7 Z) C5 K2 v r做法:
9 ?6 }3 {" m0 X- d) Y- p公仔箱論壇1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。
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% l( r6 U ~' l" ^# T' `$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。公仔箱論壇8 J0 a( C* O& D% l% B# K2 ?
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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