[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)5.39.217.77! t8 s* n* P8 |7 f. r( [
    雞腿肉（或雞胸肉）135克5.39.217.770 E' x/ k6 D- s0 _" U* |8 G' u
    洋蔥（切丁塊） 1個
0 O# u# ~8 |  A, J# r/ z% I    蒜蓉 ½ 茶匙
2 C1 p3 N7 D( P; a) Q( ~: F! _* `  g公仔箱論壇    椰菜 100克
$ N" k0 G  o8 V$ I" c    韓國辣椒醬 1湯匙. D( j7 D3 s1 s3 u. }1 i
    茄汁（ketchup）½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# k1 l, N/ ~/ |- |6 R4 G2 k" F# T" \
    糖 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ _$ {4 n% x$ }4 {
    小黃瓜（切塊） 1條5.39.217.771 ]. N8 E6 u7 k* m! K/ B
    芝麻（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- l- I) ], e9 C) D0 u$ G: |+ F- x4 N
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$ ?4 t9 G# F2 m2 ~; S醃料:tvb now,tvbnow,bttvb- A) h* R; k3 ~. B% o4 p0 H! }, g
    生抽（醬油）½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 c5 M1 t8 S! Z2 C+ z
    粟粉（玉米粉） 1茶匙
4 P1 t6 ~* D0 y7 X& G4 l# X5 h5.39.217.77    糖 ½ 茶匙
" V- p% y! _5 u" @1 O' }  b7 {; k7 k0 V# z5.39.217.77    鹽 1/8 茶匙
' C. b5 x+ j3 w; H- Y8 W- p% [tvb now,tvbnow,bttvb    胡椒粉 少許
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  k2 @" l# i- v# u  i+ e& R做法:tvb now,tvbnow,bttvb% g9 L+ m7 c3 T$ ~
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。公仔箱論壇' b. D+ E) D1 y, \" ^" R
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。$ Q2 O) n; U6 I3 R1 S; n* r