[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         ; O& Y( f$ W5 k4 Z6 C% [- \) U
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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調味:
, ^9 G' a$ l; v  z- r2 u9 `. t5.39.217.77清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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* z6 l; V6 d; P做法:        
  h5 Z& _; i  ^  A& T0 V% r) K9 }1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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' ]- y7 l9 q' j- p7 h/ O* f5.39.217.773.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。